İsot biber; mutfakta, şekerli ürünler hariç her türlü yemekte, özellikle de kırmızı rengin istendiği çok sayıdaki özel etnik lezzette kullanılabilir. İsot biber, Urfa biberi olarak da adlandırılmaktadır. İsot Biber yumurta, peynir, deniz mahsulü, sebze, tavuk, çeşitli soslar, et, çorba, turşu, pilav, çoban salatası, sebze, tahıl, ve benzeri yemeklere lezzet ve tat verir. İsot Biber hiçbir katkı maddesi kullanılmadan yüzde 100 doğal olarak işlenip satışa sunulmuştur.
